エチオピア イルガチェフェ G1 ゲデブ ナチュラル

【焙煎士から一言】
当店のイルガチェフェ G1 ナチュラルを初めて飲んだ方からは、口いっぱいに広がるフルーティーで華やかな風味に驚き、コーヒーの新たな魅力を知ったとのフィードバックを多数頂いております。是非お試し頂きたいコーヒー豆です。

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【産地情報】
数あるコーヒー豆の中でもそのフルーティーでクリーンな独特のテイストが世界中で人気を博しているイルガチェフェ。
その最高品質であるグレード１は通常ならばエチオピアでは伝統的なウォッシュドプロセスを経て生豆となります。

しかしながら近年スペシャルティコーヒーの世界では、果肉部にあるオリジナリティを生豆に反映させるナチュラルプロセスのコーヒーに注目が集まっています。
このイルガチェフェ G1 ナチュラルは、最高品質であるG1グレードのチェリーをアフリカンベッド上での徹底した欠点豆の除去と、日に数度にわたる覆い掛け作業によって日照量を調整しながら20日間かけてゆっくりとムラの無い均一な乾燥を行うことにより、クリーンなナチュラルに仕上げています。

製  品  名　エチオピア イルガチェフェ G1 ゲデブ ナチュラル
生産地区　イルガチェフェ ゲデオゾーン ゲデブ
生  産  者　近隣の小規模生産者
プロセス　ナチュラル