Our passion
一杯のコーヒーから
いつまでも続くような長い長い余韻に残るのは
世界中のコーヒー豆の産地から
一杯のコーヒーとしてその手に届くまでの旅路の記憶
ボタリズムコーヒーロースターは
日常の中での一杯のコーヒーから
コーヒーの旅路をゆっくりと辿るような
穏やかで豊かなひと時をお届けいたします
いつまでも続くような長い長い余韻に残るのは
世界中のコーヒー豆の産地から
一杯のコーヒーとしてその手に届くまでの旅路の記憶
ボタリズムコーヒーロースターは
日常の中での一杯のコーヒーから
コーヒーの旅路をゆっくりと辿るような
穏やかで豊かなひと時をお届けいたします
Our promise
美味しいコーヒーには理由があります
私たちは世界中のコーヒーの産地の方々が
その地域の農作物としての環境持続性を考慮しながら
一粒一粒ハンドピックによって収穫され
品質向上に取り組み続けられる丁寧な精製プロセスを経て
作られたコーヒー豆を取り扱うことに
携わる全ての方への敬意と
お客様への誠意をもって取り組んで参ります
私たちは世界中のコーヒーの産地の方々が
その地域の農作物としての環境持続性を考慮しながら
一粒一粒ハンドピックによって収穫され
品質向上に取り組み続けられる丁寧な精製プロセスを経て
作られたコーヒー豆を取り扱うことに
携わる全ての方への敬意と
お客様への誠意をもって取り組んで参ります
Greetings from the roaster
お立ち寄りいただきましてありがとうございます
ボタリズムコーヒーロースターの元沢信昭です
20年以上となるコーヒーの世界との関わりの中で
コーヒーに関わる世界中の様々な街やそこに暮らす人々
そして沢山のコーヒーと出会ってきました
その出会いの中に
私にとってのコーヒーの概念を変えた
一杯のコーヒーがありました
その感動の一杯を私自身がコーヒーロースターとして解釈し
ご縁を頂けた皆様の日常のひと時として再現したいと願い
日々コーヒーと向き合っています
ボタリズムコーヒーロースターの元沢信昭です
20年以上となるコーヒーの世界との関わりの中で
コーヒーに関わる世界中の様々な街やそこに暮らす人々
そして沢山のコーヒーと出会ってきました
その出会いの中に
私にとってのコーヒーの概念を変えた
一杯のコーヒーがありました
その感動の一杯を私自身がコーヒーロースターとして解釈し
ご縁を頂けた皆様の日常のひと時として再現したいと願い
日々コーヒーと向き合っています