ボタリズムコーヒーロースターボタリズムとは

Botarhythm

Botanical + Rhythm

肥沃な大地に降り注ぐ陽の光と
闇夜の冷気に育まれ
地中にゆっくりと根を広げ
空へ枝を伸ばしたコーヒーの木は
真っ赤に完熟したチェリーを実らせて
収穫の時を待っています

その完熟チェリーをひとつひとつ丁寧に収穫し
果皮果肉を取り除いた種がコーヒーの生豆となります

コーヒーの木が育つ土壌の性質、地理的条件、気候条件、
育成し精製する生産者の方々の様々なお取り組み
それら全ての要素がコーヒー豆がもつ個性となります

Our passion

一杯のコーヒーから
いつまでも続くような
長い長い余韻に残るのは
世界中のコーヒー豆の産地から
一杯のコーヒーとして
その手に届くまでの旅路の記憶

ボタリズムコーヒーロースターは
日常の中での一杯のコーヒーから
コーヒーの旅路をゆっくりと辿るような
穏やかで豊かなひと時をお届けいたします

Our promise

美味しいコーヒーには理由があります
私たちは世界中のコーヒーの産地の方々が
その地域の農作物としての環境持続性を考慮しながら
一粒一粒ハンドピックによって収穫され
品質向上に取り組み続けられる丁寧な精製プロセスを経て
作られたコーヒー豆を取り扱うことに
携わる全ての方への敬意と
お客様への誠意をもって取り組んで参ります

TASTE OF UNIQUNESS

世界中の産地そして各農園から届くコーヒー豆
それぞれの個性を味わって頂けるよう
適切なロースティングを心掛けています

shop now

COLLABORATION WITH COMMUNITY

日々の生活の中にある大切なもの
私たちは地域コミュニティの一員として
一緒により良い未来へつながる営みを
育んでいきたいと考えています

MEET FRIENDS

BEE WITH EARTH

私たちは南房総の美しい里山の奥で
日本ミツバチと暮らしています
国内在来種としてのその生態は
私たちの大地を美しく彩る
植物たちの多様性と持続性にとって
大切な役割を担っています

learn more

Greetings from the roaster

お立ち寄りいただきましてありがとうございます
ボタリズムコーヒーロースターの元沢信昭です

20年以上となるコーヒーの世界との関わりの中で
コーヒーに通じて世界中の様々な街やそこに暮らす人々
そして沢山のコーヒーと出会ってきました

その出会いの中で
私にとってのコーヒーの概念を大きく変えた
一杯のコーヒーがありました

その感動の一杯を私自身がコーヒーロースターとして解釈し
ご縁を頂けた皆様の日常のひと時として再現したいと願い
日々コーヒーと向き合っています

From The earth to Cup

美味しいコーヒーには理由があります

We deliver to your home

日本全国へ新鮮なコーヒー豆をお届けします

100% ethically sourced

関わる全ての方々への敬意を

We’d love to hear from you!

サービスの向上のため
ご意見やご感想をお寄せください

Botarhythm

Our passion

Our promise

Greetings from the roaster

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