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日本ミツバチの天然ハチミツ
¥2,350 – ¥4,000
千倉町のロースタリーから数十分ほどの静かな里山の奥で
私たちはニホンミツバチと共に暮らしています。
その里山の美しさは広葉樹や針葉樹、高木から草花まで多様な植物たちの
四季折々の変遷によって穏やかに移ろいでゆきます。
その景色は、微生物や昆虫や動物たちなどの多くの生き物たちと、
そこに暮らす人々によってゆっくりと織りなされた芸術のようです。
ニホンミツバチは西洋ミツバチよりもひと回り小さな野生の蜜蜂です。
その小さな体で里山を飛び回り、ほんの少しの花蜜や花粉を集める際に
”受粉”という植物たちの生態系を支える重要な役割を担っています。
日本のハチミツの国内自給率は10％にも満たない状況です。
さらにニホンミツバチの蜂蜜となると全体の1％以下とも言われている大変希少なものです。 
商業養蜂で一般的に使用される抗生物質などは一切使用せずに、
巣箱の環境を季節に合わせてお世話をしながら私たちと一緒に暮らしているミツバチたち。
そのミツバチたちにしか作り出すことのできないハチミツを年に１度か２度、少しだけお裾分けを頂くように採蜜しています。
ビタミン・ミネラル・アミノ酸、有機酸そして様々な酵素を含んだハチミツを、無添加・非加熱で瓶詰めしております。
美しい里山の恵みである天然のハチミツをぜひご賞味ください。
製 品 名：天然はちみつ
（1）日本ミツバチのハチミツ130g
（2）日本ミツバチのハチミツ180g
（3）日本ミツバチのハチミツ250g
生産地区：千葉県南房総市
※当店のハチミツは、非加熱処理のため、ハチミツに含まれる酵素が生きています。
この酵素の働きにより表面に泡が発生することがございます。
これは本物のハチミツである証拠です。泡も召し上がって頂いて問題ありません。
酵素の働きを和らげるため、冷暗所もしくは冷蔵庫に保管して頂きますようお願いいたします。
※一歳未満の乳幼児には決して与えないでください。
※写真はイメージです。商品パッケージやラベルデザインは予告なく変更することがあります。
| 内容量 | 130g, 180g, 250g |
|---|
日本ミツバチの天然ハチミツ に対するレビュー5件
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匿名 –
最高の蜂蜜です！
元沢 信昭 –
レビューありがとうございます。
今年も無事にミツバチたちに平穏に暮らしてもらい
お裾分けの採蜜ができるよう頑張ります。
匿名 –
セットAで食べ比べをして楽しみましたが、それぞれ華やかな香りと味の違いをハッキリと感じました。特に日本ミツバチの蜂蜜はワイン香の様な芳醇な香りと感じました。こんな余韻のある蜂蜜は初めてです。西洋ミツバチも今まで食べてきた蜂蜜とは別格で、上品な味でした。稀少な蜂蜜ですが、パッケージもスタイリッシュなので、ギフトとして家族、友人にも楽しんでもらいたいです。
元沢 信昭 –
レビューありがとうございます。味比べをしていただくことでまたハチミツやミツバチへの興味と楽しみを深めて頂ければ大変うれしく思います。またのご利用をお待ちしております。
匿名 –
花の香りが大変素晴らしいです。天然 無添加 自然そのままのオーガニック蜂蜜がここまで美味しいとは今まで食べてきた蜂蜜との違いに驚き感動しました。
そして養蜂と蜂蜜に興味を持ちました。ありがとうごさまいます
またリピートさせていただきます。
元沢 信昭 –
レビューありがとうございます。ハチミツのこと、ミツバチのことを学んで知る社会課題も多く興味は尽きません。数は限られておりますが、リピート頂けましたら幸いです。
匿名 –
一口食べた瞬間に花々の上品な香りと、スッキリ爽やかな味は今まで食べた蜂蜜とはまるで違い、貴重で100%ピュアな日本ミツバチ蜂蜜のポテンシャルに驚きハマりました。また購入させて頂きます。ありがとうございました。
元沢 信昭 –
レビューありがとうございます。野生のニホンミツバチを大切に飼育して群れが存続できる程度にそのお裾分けを頂いております。数は限られておりますが、またご利用いただけましたら幸いです。
江木寛之 –
セットBをいただきました。
香りからして違います！ハチミツのコクのある甘さとともに爽やかな果実味も感じます。
ひと舐めしたら味覚が覚醒した感覚でその後、20分くらい余韻があって口の中が幸せでした。
元沢 信昭 –
レビューありがとうございます。
百花蜜はその巣箱に営巣するミツバチたちの飛翔圏内にある花々の蜜となるので、香りも複層的ものになります。
小さな蜜蜂たちが長い時間をかけて作った正真正銘の天然ハチミツです。