{"product_id":"ethiopia-yirgacheffe-g1-aranja-washed","title":"エチオピア イルガチェフェ G1 アレンジャ ウォッシュド","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eシダモ・コーヒーエリアの南端から険しい山道沿いに車を走らせると、標高の高いイルガチェフェ村にコーヒーが大切に栽培されているのが目に映ります。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e農家のほとんどは小規模で、自然林をシェイドツリーとして基本的に化学肥料を使用せずにコーヒーの木を栽培しています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eこちらは選りすぐりのグレード１のチェリーを水洗工程で丁寧に精製した王道のイルガチェフェです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e日照の強い11～15時の時間帯に精製。パーチメント（コーヒー豆の周りを包んでいる薄茶色の皮）をビニールシートで覆います。これは、パーチメントを守ることと急激な乾燥を防ぐためです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e標高が高い上に、赤道直下のこの地域では、日照が強すぎるとチェリーやパーチメントにダメージを与えて、味に濁りが出てしまいます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eまた、通常の乾燥日数が8日間のところ、12～15日間掛けてゆっくり乾燥を進める（スロードライング）ことで、コーヒー内の水分を均一化させ、複雑でありながらクリーンな味わいを作り出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地区　イルガチェフェ ドゥメルソ地区\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生  産  者　アレンジャ水洗工場\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eプロセス　ウォッシュド\u003c\/p\u003e","brand":"ボタリズムコーヒーロースター","offers":[{"title":"豆のまま \/ 100g","offer_id":44546251882799,"sku":"","price":850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"豆のまま \/ 200g","offer_id":44546251915567,"sku":"","price":1700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"豆のまま \/ 300g","offer_id":44546251948335,"sku":"","price":2550.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"豆のまま \/ 500g","offer_id":44546251981103,"sku":"","price":4030.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"中細挽き \/ 100g","offer_id":44546252013871,"sku":"","price":850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"中細挽き \/ 200g","offer_id":44546252046639,"sku":"","price":1700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"中細挽き \/ 300g","offer_id":44546252079407,"sku":"","price":2550.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"中細挽き \/ 500g","offer_id":44546252112175,"sku":"","price":4030.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/7346\/7439\/products\/G1_WS.png?v=1678357197","url":"https:\/\/botarhythm.com\/products\/ethiopia-yirgacheffe-g1-aranja-washed","provider":"Botarhythm - ボタリズムコーヒーロースターオンラインストア","version":"1.0","type":"link"}