デカフェ コロンビア ブレーメンウォータープロセス

【焙煎士から一言】
コーヒー豆の持つ風味をしっかりと感じられるカフェインレスコーヒーです。
授乳中の方やカフェインに敏感な方から、夕暮れ時にも気にせずコーヒーを楽しむことができます。

【産地情報】
「デカフェ」は特殊なプロセスによってコーヒーの生豆からカフェインを取り除いたもので、「カフェインレス」や「ノンカフェイン」とも呼ばれます。

ブレーメンウォータープロセスは純粋な水だけを使用し、高品質なコーヒーが持つ成分からカフェインのみを除いたプロセスです。
従来のスイスウォータープロセスのように他の豆の成分が混入したり、風味の要素となる成分が抜き取られてしまうリスクを排除した、新しい製法です。

このプロセスを担うのはノンカフェインコーヒー製造の最大手、創業93年目を迎えるカフェイン・カンパニー社です。ドイツのブレーメンにある本社工場で長年培ってきたカフェイン除去技術を基にして、2021年に新たに導入した製造ラインによりブレーメンウォーター・カフェインレスコーヒーを製造・供給しております。

製  品  名　コロンビア スプレモ ブレーメンウォータープロセス
生産地区　スマトラ島 リントン地区
生  産  者　バタック族
プロセス　スマトラ式