グアテマラ フライハーネス ラ・ピア農園 オーロラ AA

【焙煎士から一言】
火山性の肥沃な土壌で作られるマイクロロット。フローラルでジューシーなテイストを味わえるAAグレードのコーヒーを是非ご賞味ください。

【産地情報】
グアテマラシティの東にあるフライハーネスに地域の中でも特に標高の高いバレンシア地区で100年以上続くコーヒー農家を受け継ぐカルデロン家。その確かな経験と実績をもとに、さらなる高品質なコーヒーの生産にチャレンジするために開園したのがラ・ピア農園です。

標高1700～1800mという高地はグアテマラ三大火山の中でも最も活発なパカヤ山から降り注ぐ火山灰により、豊富なミネラル分を供給された肥沃な大地が形成されています。
日照量が多いいことも特徴であるこの地域では、機械に頼らず天日乾燥を可能とする気候条件にも恵まれている稀有なエリアです。

オーロラAAは同社の品質管理によって87.5点という高得点を付けたロットです。
そのフローラル・ジューシーな風味、チョコレートのような力強いテイストをお楽しみください。

製  品  名　グアテマラ フライハーネス ラ・ピア農園 オーロラ AA
生産地区　フライハーネス地域 バレンシア地区
標　　高　1700～1800m
生  産  者　ラ・ピア農園
プロセス　フリーウォッシュド・天日乾燥
焙  煎  度　シティロースト