埃塞俄比亚 耶加雪菲 G1 阿里查 日晒
埃塞俄比亚 耶加雪菲 G1 阿里查 日晒
- 国家/地区
- 埃塞俄比亚 耶加雪菲
- 产区
- 盖德奥地区 阿里查（阿里查水洗处理厂）
- 品种
- 埃塞俄比亚原生种
- 处理法
- 日晒处理
- 海拔
- 1,950m
- 烘焙度
- 浅烘焙
缺货
500g 装比 100g×5 袋便宜约 5%（¥250）。
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【来自烘焙师的一句话】
逐年愈发难以取得的耶加雪菲 Grade1 日晒。很高兴今年也总算能介绍新产季的批次。透过慢速干燥，能充分品味果香风味的珠玉般的咖啡豆。请务必品尝。
【产地信息】
在众多咖啡豆之中，以果香与干净的独特风味在全世界广受欢迎的耶加雪菲。
其最高品质的一级豆，在埃塞俄比亚通常会经过传统的水洗处理成为生豆。
然而近年在精品咖啡的世界里，能把果肉部分的独特性反映到生豆上的日晒处理咖啡受到关注。
这支耶加雪菲 G1 日晒，是把最高品质 G1 级的咖啡果放在非洲床上彻底剔除瑕疵豆，并每天数次覆盖遮挡以调节日照量，花20天缓慢进行没有不均的均匀干燥，从而完成的干净日晒。
产 品 名 埃塞俄比亚 耶加雪菲 G1 阿里查 日晒
产 区 耶加雪菲 盖德奥地区中部
海 拔 1500～2200m
生 产 者 阿里查水洗处理厂
处 理 法 日晒
烘 焙 度 肉桂烘焙
风味图谱
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