肯尼亚 涅里 AB 乔隆吉 水洗

【来自烘焙师的一句话】
在凉爽气候中缓慢成熟的咖啡果，能尝到多汁的果味与青柑橘般鲜明的酸质。请务必体验它平衡的甜感与深度。

【产地信息】
以肯尼亚咖啡高品质批次闻名的涅里地区的「乔隆吉」，在海拔1675m的凉爽气候与肥沃的红色冲积土之下，于特别的条件中被孕育出来。这一地区获得世界各地烘焙商的信赖，以产出充满果味的咖啡而广受好评。

涅里地区位于肯尼亚山西南侧，平均气温19度，一年有2次雨季，日照与降雨量取得绝妙的平衡。加上酸性土壤与昼夜温差大，咖啡豆得以缓慢成熟，孕育出凝缩的风味。这里的咖啡以黑加仑、莓果、柑橘般明亮的果味，以及骨架扎实的酸质为特征，特别受到世界各地咖啡爱好者的高度评价。

以「乔隆吉水洗处理厂」为中心，有500位以上的农家共同投入咖啡栽培，各自拥有约0.8英亩的农园与300棵咖啡树。在细致管理的农园里，栽培着 SL28、SL34、Ruiru 11、Batian 等品种，采收后一边整理品质一边慎重筛选。

本批次是把精选的完熟咖啡果手工采摘，施以水洗处理后，再进行被称为「非洲床」的传统天日干燥，均匀完成。透过这些工序，实现了肯尼亚特有的华丽酸质与醇厚格外突出的通透风味。

涅里地区的咖啡以强劲的厚度、明确的酸质与丰富的果味为特征，透过拍卖与直接贸易受到世界各地买家的追求。因品质之高，逐年持续供不应求，被视为稀缺价值很高的咖啡。

各种热情组合在一起，成就了这杯明亮而果香的酸质、扎实的醇厚与舒适甜感层层展开的出色咖啡。请务必享受这支特别的咖啡。

产 品 名　肯尼亚 涅里 AB 乔隆吉
产 区　涅里地区 乔隆吉
海　　拔　1675m
生 产 者　乔隆吉水洗处理厂
处 理 法　水洗、非洲床天日干燥
烘 焙 度　中度烘焙