Our Journey

2019年9月9日、ロースタリーとしての夢を託していた建物が猛烈な台風により被災しました。

外壁が吹き飛び、内部は水浸し。焙煎所としての再出発の道筋が見えない状況でした。
しかし、多くの方々のご支援と励ましに支えられ、語り尽くせない出来事を経て、同年12月、静かにロースタリーでの焙煎をスタートすることができました。

翌年春、世界中を揺るがしたコロナ禍が始まりました。
飲食業界全体が大きな打撃を受ける中、お客様と地域の皆さまの安全を第一に考え、予約制での営業を選択しました。
この決断により、せっかくお越しいただいたにもかかわらず、閉じられた扉でお迎えすることになってしまった方々もいらっしゃったことと思います。
心よりお詫び申し上げます。

現在は、11時〜15時をコアタイムとして営業しております。
困難を乗り越え、より一層こだわりを深めた珈琲との出会いの場として、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

最新の営業情報は、Instagramにて随時更新しております。
ぜひご確認ください。

皆様のご支援に感謝を込めて、これからも最高のコーヒー豆で、思い出となるような一杯をお届けする努力を重ねてまいります。