ボタリズム オリジナルブレンド アンバースロープ

【焙煎士から一言】
千倉のロースタリーで、ブレンドする豆それぞれの個性に合わせた焙煎を重ねる時間。焙煎機が温まり、生豆の青い香りがメイラード反応によって甘い香りに変わる瞬間をそれぞれの豆で見極め、極めて繊細に焼き加減を施していきます。そうして仕上がった、非常に微妙なグラデーションを持つ豆たちを丁寧にアフターミックスブレンドすることで生まれるのは、ミルクチョコレートやローストナッツを思わせるマイルドな甘み。デイリーな親しみやすさと豊かなコクが美しく重なり合った、角のない滑らかな質感が特徴です。温度が落ち着くにつれてキャラメルのような香ばしさが深まり、優しい余韻となって長く留まります。日常のどんなシーンにもそっと寄り添う、穏やかで頼もしいバランスです。

［味わいの特徴］
ミルクチョコレートやローストナッツのような甘いコク。角のない円やかな口当たりと、控えめな苦み。冷めてくるほどにキャラメルのような豊かな甘みが深まります。

製 品 名　ボタリズム オリジナルブレンド アンバースロープ（Amber Slope）
生 産 者　ボタリズムコーヒーロースター
プロセス　アフターミックスブレンド（各豆の個性を引き出す個別焙煎）